gefüllte Zucciniblüten

Wenn die Zucchiniblüten sprießen….eine Delikatesse!

Dieses Jahr hat meine Mom ihre ersten zwei Ackerbeete bekommen. Ein Traum! Auf zwei mal 25 Meter kann so einiges angepflanzt werden, alles Bio natürlich und das schmeckt man! Stück für Stück haben wir verschiedene Kohlsorten; Kräuter, Fenchel; Kartoffeln; Radieschen; Rettich, Rübchen, Gurken; Süßkartoffeln; verschiedene Salatköpfe; Zucchini, Bohnen und vieles mehr eingesetzt. Es ist ein Traum…

Wurst aus der Markthalle

Barcelona und die Markthalle „Mercat de la Boqueria“

Kaum in Barcelona angekommen, eingecheckt und frisch gemacht, ging es erst mal auf dem direkten Weg in die Markthalle Mercat de la Boqueria. 

So etwas habe ich noch nie gesehen! Diese Farbenvielfalt, diese Vielfalt und Auswahl an Meeresfrüchte, Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse und alles so toll aufgebaut und angerichtet. Ich wäre am liebsten noch hundert mal an den gleichen Ständen vorbei gelaufen, denn ich konnte mich gar nicht daran satt sehen…

Mercado Barcelona

VALENCIA & BARCELONA 2017

Hallo meine Lieben. Ein paar Wochen war es still um Soulfood & Love, aber nicht ohne Grund! Denn ich war in zwei unglaublich schönen Städten Spaniens. Valencia & Barcelona Zwei Städte mit sehr unterschiedlichen aber liebenswerten Facetten. Ich habe neue Eindrücke gewonnen, bin netten Menschen begegnet, habe hervorragende Tapas; Gerichte und Süßspeisen kennengelernt und genossen. Doch…

Dorade mit Kartoffeln

Summer in the City mit Dorade, Petersilienkartoffeln und Safransoße ♥

Dorade gegrillt mit Petersilienkartoffeln und Safransoße  Ein toller Mittelmeerfisch mit festem Fleisch und wenig Gräten. Dorade mag ich sehr gerne, da dieser Fisch an sich schon sehr schmackhaft ist und man ihn mit wenigen Gewürzen und Kräutern zu einem tollen Gericht verarbeiten kann. Dorade serviert auf einer gemischten Meeresfrüchteplatte, mit Baguette oder Grillgemüse, Dorade mit Salat oder…

Dinner with Friends

Dinner with Friends ♥

Zarzuela con Polenta Ja, dieses Gericht möchte ich schon seit gefühlten Jahrzehnten zubereiten. Zarzuela ißt man am besten mit guten Freunden, trinkt ein gutes Glas Wein dazu und sitzt an einem lauen Sommerabend im Freien und genießt… Zarzuela, ein Spiel aus verschiedenen Meeresfrüchten wie Muscheln, Gambas, Kalamar, Langusten und Fischsorten wie Seehecht, Seeteufel, Saint-Pierre. Gegart in…