Mercado Barcelona

VALENCIA & BARCELONA 2017

Hallo meine Lieben. Ein paar Wochen war es still um Soulfood & Love, aber nicht ohne Grund! Denn ich war in zwei unglaublich schönen Städten Spaniens. Valencia & Barcelona Zwei Städte mit sehr unterschiedlichen aber liebenswerten Facetten. Ich habe neue Eindrücke gewonnen, bin netten Menschen begegnet, habe hervorragende Tapas; Gerichte und Süßspeisen kennengelernt und genossen. Doch…

Paella für 20 Peronen

Familienpaella trotz strömendem Regen

Die Valencianos aßen die Paella traditionell am Tag nach der Schweineschlachtung. Die Paella wurde traditionell über dem offenen Feuer zubereitet.
Die Dorfbewohner kamen zusammen um die Paella in zusammen zu Essen.
Da mich meine Eltern als kleines Mädchen sehr oft mit nach Spanien nahmen, in die kleinen süßen Dörfer und in die größeren Städte, lernte ich schon früh die mediterrane Küche kennen und genoss auch damals das traditionelle Paellaessen mit den Dorfbewohnern.
Sonntags gab es bei uns Zuhause keinen traditionellen Schweinebraten mit Knödel und Soß sondern unsere Familienpaella…